山田剛嗣シェフの『ツナのペペロンチーノ』

材料

ミニトマト　200g
オリーブオイル　大さじ1
塩　2g

オレンジジュース　150ml
みりん　50cc

オリーブオイル 大さじ2
にんにく　10g
ツナ缶　140g
ペペロンチーノソース　2袋

パスタ　1.8mm　160g

作り方
  1. ミニトマトにオリーブオイル・塩でマリネしオーブンに入れる200℃で10分焼く
  2. フライパンでオレンジジュース・みりんを煮詰める
  3. フライパンにオリーブオイル・ニンニクで炒め、ツナ缶・ペペロンチーノソースを入れる
  4. オーブンで熱したトマトを加える
    トマトは後で加える
  5. 茹でたパスタで和える
  6. 付属のトッピング・オリーブオイルで整える

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