材料

大根

ひき肉
味噌
しょう油
砂糖
酒

麺
鶏がらスープ
塩

作り方

• ひき肉に味噌・しょう油・砂糖・酒で味付けして炒め、油をしっかり切る
  さっぱり味を生かすため油をきる
• 大根をおろす
• 鶏がらスープ・おろし大根・塩でスープを作る
  煮込みすぎると大根からアクが出るので沸騰する前に火を止める
• スープを半分入れ麺を入れてからスープを入れる
• あっさり味を生かすため油は極力入れない

• 5
• 20
• 1