材料

鶏むね肉　300g

みりん　大3

みそ　大1と1／2
チューブにんにく　1cm
醤油　小2

片栗粉　大3
片栗粉　大4

作り方

1. 鶏むね肉　300g を一口大にそぎ切りする
2. みりん大3 を加え水分がなくなるまで揉み込む
3. みそ大1と1／2 チューブにんにく　1cm 醤油小2 を加え10分ほどおく
4. まず片栗粉大3 入れてよく混ぜ、最後に片栗粉大4をまぶす
   片栗粉を2段階にわけて入れる
5. 油を強火に
6. 油の泡が大きくなってきたら中火にして4分

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