材料

鶏むね肉　300g

みりん　大3

みそ　大1と1／2
チューブにんにく　1cm
醤油　小2

片栗粉　大3
片栗粉　大4

作り方

• 鶏むね肉　300g を一口大にそぎ切りする
• みりん大3 を加え水分がなくなるまで揉み込む
• みそ大1と1／2 チューブにんにく　1cm 醤油小2 を加え10分ほどおく
• まず片栗粉大3 入れてよく混ぜ、最後に片栗粉大4をまぶす
  片栗粉を2段階にわけて入れる
• 油を強火に
• 油の泡が大きくなってきたら中火にして4分

• 5
• 20
• 1