材料

豚バラブロック　150g
卵　1個
梅　1個
しそ　2枚
みょうが　1/2本

＜味付け調味料＞
酒　大さじ1
砂糖　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
おろしにんにく　小さじ1/2
おろししょうが　小さじ1/2
水　50ml

作り方

• 準備
  豚バラ肉　1cm幅に切る
  みょうが　千切り
  しそ　千切り
• 鍋に水を1cm程度の高さになるように加え、卵を入れ蓋をして中火7分茹でる
  卵を氷水のはった密閉容器に入れ、蓋をして振り、殻を剥く
  途中鍋をゆすると黄身が中央に来る
• 耐熱密閉容器に豚バラ肉を入れ、梅をタネごと塗り込むように加える
• ＜味付け調味料＞を加えて軽く混ぜ、密着するようにラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する
• 肉を裏返し、ラップ無しでさらに3分加熱
• 皿に盛り付けて完成

• 2
• 7
• 1