鶏もも肉 1枚（320ｇほど） 醤油 大さじ3強 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 味の素 8振り（小さじ1／3） コショウ 適量（思っている3倍） にんにく 1片 ナツメグ 5振り サラダ油 適量 （鶏肉が半分浸かるほど） 片栗粉 適量
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