さば半身(中骨付き) 2切れ
しょうが 1/2片(10g)
水 200ml 梅干し 1個
酒 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖大さじ1/2 みそ 大さじ2
＜プロの材料＞ 水 2ℓ 酒 50ml みりん 50ml ショウガスライス 3〜5枚 梅干し1個 鷹の爪2本 トマト2個
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