材料

厚揚げ　1枚(230g)
牛脂　10g
焼き肉のタレ　大さじ3
もやし　1袋
ごま油　大さじ
塩　小さじ1/5
にんにくチューブ　小さじ1
白ごま　小さじ2
キムチ　適量
サンチュ(サラダ菜など)　1枚
コチュジャン　適量
ご飯　適量

作り方

• 厚揚げを保存袋に入れ、ボロボロのそぼろ状になるように手でつぶす
• フライパンに牛脂を入れて中火にかけ、脂がじわじわ出てきたら厚揚げを加えてだまにならないようほぐしたら、水分を飛ばすように4〜5分炒め、焼き色がついたら焼き肉のタレを加えて絡めながらいためる
• 耐熱ボウルにもやしを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで2分30秒加熱し、ごま油・白ごま・にんにくチューブ・塩を加えてまぜる
• 丼にご飯・サンチュ・もやし・キムチ・厚揚げそぼろを盛り付け、コチュジャンを添えて完成

• 2
• 7
• 1