材料

蒸し麺　2玉
トマト　1個(200g)
とき卵　2個分
カニカマ　5本
長ネギ　1/4本
ごま油　大さじ2

＜あんの材料＞
水　1と1/2カップ
しょう油　大さじ1と1/2
オイスターソース　大さじ1
和風出汁の素　小さじ1
片栗粉　大さじ1と1/2
塩　小さじ1/4

作り方

• 準備
  麺　電子レンジで600W1分間加熱して、袋の中でほぐす
  トマト　2cm角に切る
  あんの材料　混ぜ合わせる
  カニカマ　斜め1cm幅に切る
  長ネギ　小口切りに切る
• フライパンにごま油（大さじ1）、強めの中火で熱し、麺を広げて両面をカリッと焼いてお皿に盛り付ける
• フライパンにごま油（大さじ1）を加えてカニカマ・長ネギをさっと炒めてカニカマ・長ネギを加えて強火で混ぜながら沸騰させる
• とろみをつけたらトマトを加え、少し温まったら溶き卵を回し入れる
  あまりかき混ぜない
• 半熟に固まったら麺にかけて完成

• 2
• 7
• 1