材料

豚肉切り落とし　150g
ピーマン　4個
じゃがいも　1個
キムチ　(ざく切り)100g
サラダ油　大さじ1

＜味付け＞
みそ　大さじ1
酒　大さじ1
砂糖　小さじ1
しょう油　小さじ1

作り方

• 準備
  じゃがいも　皮をむき、一口大に切る
  ピーマン　縦半分に切って硬いヘタだけ取り、タネとワタごと縦に細切りにする
  ＜味付け＞　混ぜる
• じゃがいもに水にさっとぐらせて耐熱皿に移してラップをし、電子レンジで600W3分間加熱。取り出したらキッチンペーパーで水分を取り除く
• フライパンにサラダ油を入れて、強めの中火で熱し、豚肉を炒める
• 焼き色がついたらじゃがいも・ピーマンを加えてさらに炒め、キムチを加えてさっと炒める
• フライパン半分にスペースを空けたところに＜味付け＞を入れてよく熱して全体を手早く炒め合わせて完成

• 2
• 7
• 1