材料

そうめん　100g
豚ひき肉　60g

＜汁の材料＞
白だし　大さじ2
みそ　小さじ1
すりゴマ　大さじ1
豆乳　150cc

ゴマ油　小さじ1
万能ネギ　適量
ラー油　適量
コショウ　適量

作り方

• ＜汁の材料＞を混ぜて冷やす
• そうめん・ひき肉を沸騰したお湯に入れる
• ひき肉ごと流水で洗い流し、氷水でしめる
• 水気を絞る
• スープに素麺を入れて、お好みでネギ・ごま油・黒胡椒・ラー油で仕上げる

• 5
• 20
• 1