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冷凍うどん　2玉 360g
アボカド　1個 200g
卵　2個
焼きのり　1/2枚
ねぎ　20g
ポン酢しょうゆ　大さじ3

準備
アボカド　縦に半分にし、種を除きスプーンで一口大にすくう
焼きのり　小さくちぎる
ねぎ　小口切り
卵　小さめの容器に割り入れておく
ねぎ・ポン酢・しょうゆを混ぜてねぎポン酢を作る
冷凍うどんを1人分ずつ内袋に入れたまま耐熱皿にのせ、電子レンジで解凍
解凍した冷凍うどんを1人分ずつ器に盛り、温かいうちにアボカドを中央にのせ、くぼみに卵をのせる。
焼きのり・ねぎポン酢をかけて完成

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