材料

鶏むね肉　1枚　300g
酒　小さじ2
しょうゆ　小さじ2

＜A用調味料＞
砂糖　小さじ1
すりおろしにんにく　少々

＜付け合わせ＞
レタス　ちぎる
トマト　1cm角に切る
青じそ・マヨネーズ　各適宜

作り方

• 準備
  鶏肉　皮があれば除き、フォークで全体をまんべんなく刺す
  調味料　混ぜておく
• 耐熱の容器に鶏肉を入れ、＜A用調味料＞を加えてもみ込む
• 時々上下を返しながら、冷蔵庫に15分間おく
• ふんわりとラップをして電子レンジ600Wに3分間かけ、上下を返して、もう一度ラップをしてさらに電子レンジに3分間かける
• 菜箸で押してみて、しっかり弾力があり、完全に中まで温まっていたら、そのままおいて完全に冷ます。薄切りにして器に盛り、好みの＜付け合わせ＞を添える

• 5
• 15
• 2