材料

イカ　1パイ正味 150g
ズッキーニ　1本
粒コショウ黒　小さじ1
パプリカ赤　1/2個
ニンニク　2かけ
サラダ油　大さじ1
塩　少し

＜A用調味料＞
酒　大さじ1
水　大さじ1
しょうゆ　小さじ2
砂糖　小さじ1/2
片栗粉　小さじ1/4
顆粒インスタントコーヒー　小さじ1/4

作り方

• 準備
  粒コショウ　粗くつぶす
  イカ　1cm幅の輪切りに
  ゲソ　3等分に
  エンペラ　1cm幅に
  ズッキーニ　縦3等分にしてから6〜8等分のくし形切り
  パプリカ　縦4等分にして長めの乱切り
  ニンニク　粗みじん切りに
• フライパンにサラダ油・ニンニクを入れて火にかける
• 香りが立ったらズッキーニ・パプリカを加え、塩をふって両面に焼き色をつける
• 焼いた野菜にイカを加えて炒める。火がとおったら＜A用調味料＞を加えて炒め合わせる

• 5
• 10
• 2