材料

生鮭　350g
じゃがいもメークイン　200g
にんじん　100g
玉ねぎ　100g
にんにく　1/2片
ディル　1/2パック

バター　10g
薄力粉　10g
コンソメ顆粒　小さじ2
塩　小さじ1/3
牛乳　100cc
生クリーム　100cc
水　400cc

作り方

• 準備
  にんじん　皮を剥き2cm角に切る
  じゃがいも　皮を剥き2cm角に切る
  玉ねぎ　100g は3cm角に切り
  にんにく　1/2片は半分に切る
  生鮭　骨を取り除き3cm幅に切る
  ディル　刻む
• 鍋に水を入れて火にかける
• バターは600wの電子レンジで10秒程加熱する
• バターに薄力粉　10gを加えてよく混ぜブールマニエに
• 沸騰したらコンソメを加える
• にんじん・にんにくを加えて蓋をし中強火で2分程煮る
  じゃがいも、玉ねぎを加えて蓋をしさらに5分程煮る
• 牛乳・生クリームを加える
• 再度沸いてきたら生鮭を加え、火が通ったらブールマニエを溶かす
• 塩・ディルを加える
• 器に盛る

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• 20
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