材料

ピンクグレープフルーツ　1/2個
粉寒天　4g
砂糖　100g
レモン汁　大さじ3
水　2と1/2カップ

作り方

• 準備
  ピンクグレープフルーツ　皮をむいて実をほぐす
• 鍋に水（2と1/2カップ）と粉寒天を入れて耐熱のゴムべらでよく混ぜ、火にかける（強火）
• 沸騰したら弱火にし、2分間ほど混ぜながら煮て火を止める
• 砂糖を加えて混ぜ、耐熱ボウルに移す
• ボウルの底を氷水に当てて混ぜながら粗熱を取りる
• とろみがついてきたらグレープフルーツ・レモン汁を加えて混ぜる
• 流し函に入れる
• 冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める
  食べやすい大きさに切る

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• 20
• 2