材料

皮なし鶏むね肉　1枚（250g）
豆苗　1袋（100g）
梅干し 2コ（正味20g）
塩　適量
こしょう　適量
小麦粉　適量
ごま油　適量
しょうゆ　適量

作り方

• 準備
  豆苗　根元を切り落として半分の長さに
  梅干し　種を取り除いてちぎる
  鶏むね肉　一口大のそぎ切りに
• 鶏むね肉に塩2つまみ、こしょう少々をふり、小麦粉を薄くまぶす
• フライパンにごま油（小2）を熱し、鶏むね肉を両面焼く（中火）
• 焼いた鶏むね肉に塩・こしょう（少々）、しょうゆ（小1/2）を加えて味つけする
• 豆苗と梅干しを加えてサッと炒め合わせる

• 5
• 10
• 2