材料

豚バラ肉　120g
白ねぎ　1/4本
大和芋　60g
卵黄　1個
青ねぎ　少々
マヨネーズ　小さじ1
ごはん　1人分

＜調味料A＞
めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ2
水　大さじ2
砂糖　小さじ1/2

作り方

• 準備
  白ねぎ　斜め切りに
  豚バラ肉　一口大に
  大和芋　ヒゲ根を焼き
• 密閉式耐熱容器に白ねぎ・豚バラ肉とマヨネーズを加え、よく混ぜたら＜調味料A＞を加えて、斜め蓋をして電子レンジ600Wで3分加熱
• 大和芋は二重のポリ袋に入れ、麺棒などで叩き、好みのトロロ具合まで砕く
• ごはんに加熱したものを汁ごともりつけ、砕いた大和芋・卵黄・小口切りにした青ねぎを盛りつける

• 2
• 7
• 1