たことジャガイモの手作りマヨネーズ和え 

材料

ゆでだこの足 200g
じゃがいも 200g
ブロッコリー 100g
ゆで卵 2個
柚子こしょう 小さじ1/3
マヨネーズ 60g
塩 適量

<自家製マヨネーズ用調味料>
卵黄 1個
白ワイン酢 小さじ2
マスタード 大さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
サラダ油 200ml

作り方