材料

鶏むね肉　1枚 250g
たまねぎ　1/2コ 100g

＜A用調味料＞
プレーンヨーグルト 無糖　大さじ4
カレー粉　大さじ2

トマトの水煮（カットタイプ）　1/2缶 200g

＜B用調味料＞
すりおろしにんにく　小さじ1
すりおろししょうが　小さじ1
洋風顆粒チキンスープの素　小さじ1/2

はちみつ（または砂糖）　少々

温かいご飯　適量
塩
小麦粉
バター

作り方

• 準備
  たまねぎ　粗みじん切りに
  鶏肉　大きめのそぎ切りに
  トマトの水煮　＜B用調味料＞を混ぜておく
• 鶏肉に塩をふってもみ込み、混ぜ合わせた＜A用調味料＞を加えてからめ、10〜15分間おく
• 耐熱ボウルにたまねぎと小麦粉を加えてよくもみ込む
• ボウルにバター（大1）をのせ、その上にトマトの水煮・鶏肉を順にのせ、ざっくりと混ぜる
• ラップをして、電子レンジ600Wで7分間加熱
• 電子レンジから取り出し、すぐにバター（大1）を加える
• 再びラップをして、そのまま6〜7分間おいて混ぜ、はちみつ・塩で味を調える
• 器に盛ったご飯にかける

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• 10
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