材料

ゴーヤー 1/4本(50g)
豚こま切れ肉 200g
塩 ひとつまみ
黒コショウ 少し

＜揚げ粉＞
天ぷら粉 大さじ4
水 大さじ4
青のり 小さじ2

揚げ油 適量
お好み焼きソース 適量
紅ショウガ（みじん切り） 大さじ1
カツオ節 適量

作り方

• 準備
  豚こま切れ肉 食べやすく切
  ゴーヤー 2~3mmの薄い半月切りに
• 豚こま切れ肉・ゴーヤーをボウルに入れ、塩・黒コショウをふって軽く混ぜ、＜揚げ粉＞を加えてよく混ぜ合わせる
• クッキングシートを12cm角に切って4枚用意し、分けたものを丸く広げ、形を整える
• 揚げ油を170℃に熱し、作ったものをクッキングシートの面を下にして入れ、揚げる。固まったらひっくり返してシートを外し、色よく揚げる
• 器に盛り、お好み焼きソースをかけ、紅ショウガ・カツオ節を散らす

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• 20
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