れんこん 70g
青ねぎ 2本
鶏もも肉 1枚（300g）
にんにく（みじん切り） 小さじ1
サラダ油 小さじ1
＜鶏肉の下味用調味料＞
塩 小さじ1/3
酒 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
水 小さじ1
片栗粉 小さじ1 1/2
サラダ油 小さじ2
＜合わせ調味料＞
甜麺醤（テンメンジャン） 大さじ2
水 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
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