材料

豚こま切れ肉　200g

白ごま　適量
レタス　適量
小麦粉
片栗粉
油

＜ヤンニョム用調味料＞
トマトケチャップ 大さじ3
コチュジャン 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
はちみつ 大さじ1/2
にんにく（すりおろす） 小さじ1/2
ごま油 小さじ1

作り方

• 準備
  ＜ヤンニョム用調味料＞　混ぜておく
• 豚肉に小麦粉（大1）でよくもみ、さらに片栗粉（大1）を加えてさらにもみ込む
• 豚肉を一口分ずつ広げるように入れ、3分間ほど揚げ焼きにする
• フライパンに油（大2〜3）を入れて熱する（中火）
• 豚肉を一口分ずつ広げるように入れ、3分間ほど揚げ焼きにする
• 油をきって＜ヤンニョム用調味料＞のボウルに加え、しっかりからめる
• 器に盛って白ごまをふり、ちぎったレタスを添える

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• 20
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