切り干し大根のきんぴら

材料

切り干し大根 50g
にんじん 60g
いんげん 60g
豚ロース肉(薄切り) 100g
赤唐辛子(輪切り) 1本
黒ごま 大さじ1
ごま油 大さじ2

<たれ用調味料>
酒 大さじ4
砂糖 大さじ1 1/2
しょうゆ 大さじ2

作り方