材料

豚ひき肉　150g
たまねぎ　1コ（200g）
しょうが 1かけ分
豆板醤　小さじ1/3~1/2
水　カップ1/3
酒　大さじ2
みそ　大さじ1

＜A用調味料＞
しょうゆ　小さじ2
砂糖　大さじ1/2
片栗粉　小さじ1
中華風顆粒チキンスープの素　小さじ1/3

ごま油

作り方

• 準備
  しょうが　みじん切り
  たまねぎ　6等分のくし形に切る
  ＜A用調味料＞　混ぜ合わせておく
• フライパンにごま油（大1）・しょうが・豆板醤を入れて焦がさないように炒める（弱火）
• 香りがたったら豚ひき肉を加えて炒め、肉の色が完全に変わったら、たまねぎを加えて炒め合わせる
• 水大さじ2を加えてふたをし、3分間蒸し煮にする（弱めの中火）
• ＜A用調味料＞をもう一度よく混ぜてから加え、少し火を強めて1〜2分間煮る

• 5
• 10
• 2