材料

豚ひき肉　100g
卵　2個
もやし　1袋（200g）
塩　少々
こしょう　少々
ごま油　大さじ1/2

＜A用調味料＞
マヨネーズ　大さじ2
オイスターソース　大さじ1

作り方

• 準備
  卵　溶いておく
  A用調味料 混ぜ合わせておく
• 卵に塩・こしょうを加えて混ぜる
• フライパンにごま油（大1/2）を熱する（中火）
• 溶き卵を流し入れ、大きくかき混ぜる。ふんわりとした半熟状になったらすぐに取り出す
• フライパンに再びごま油（大1/2）を熱し、豚ひき肉を炒める
• 肉の色が完全に変わったら＜A用調味料＞を加えて炒め、全体がなじんだらもやしを加えて炒め合わせる
• もやしが少ししんなりしたら卵を戻し入れ、サッと炒め合わせてすぐに火を止める

• 5
• 10
• 2