豚ひき肉 200g
絹ごし豆腐 1丁 (400g)
にら 1ワ (100g)
粗みじん切りねぎ（） 大さじ1
＜A用調味料＞
みじん切りにんにく 1かけ
みじん切りしょうが 1かけ
豆鼓 4g
味つきザーサイ 小さじ1 (5g)
＜B用調味料＞
中華風チキンスープの素（ペーストタイプ） 小さじ1弱
オイスターソース 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ2
紹興酒（または酒） 大さじ4
しょうゆ 大さじ1
＜水溶き片栗粉＞
水 大さじ1
片栗粉 小さじ2
サラダ油
ごま油
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