サーモン昆布クリームチーズ

材料

刺身用サーモン　1さく(140g)
細切り塩昆布　10g
クリームチーズ　30g
貝割れ菜　1パック
オリーブ油　適量

作り方
  1. 準備
    貝割れ菜　根元を切り落として半分に
    サーモン　3mm厚さに切る
  2. サーモンに塩昆布を加えて軽くあえる
  3. 貝割れ菜を加えて混ぜ合わせ、ラップをし、冷蔵庫に入れて約1時間おく
  4. クリームチーズにオリーブ油少々をたらし、包丁の刃先の両面を使って全体にのばしてから、1cm角に切る
  5. 冷蔵庫から取り出したサーモンに、クリームチーズを加えて軽くあえ、器に盛り貝割れ菜の葉をのせる

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