材料

かにかまぼこ　10本 約100g
豆苗　1袋（100g）
卵　3コ

＜ソース用調味料＞
水　カップ1/2
トマトケチャップ　大さじ1
砂糖　小さじ1
しょうゆ　小さじ1/2
片栗粉　小さじ1/2

油
塩
こしょう

作り方

• 準備
  卵　溶きほぐしておく
  豆苗　2~3cm長さに切る
  かにかまぼこ　半分に切り、2~3等分にほぐす
• フライパンに油（大1/2）を中火で熱し、豆苗を炒め、塩・こしょう各少々をふる
• 豆苗・かにかまを溶き卵に加える
• 同じフライパンで油（大1/2）を中火で熱し、溶き卵・豆苗・かにかまぼこの混合液を流し入れ、手早く大きく混ぜ、ふんわりしたらすぐに火を止める
• フライパンを拭き、＜ソース用調味料＞を入れてよく混ぜとろみをつける（弱火）
• ソースをかけて完成

• 5
• 10
• 2