材料

豚ロース肉　200g
薄力粉 大さじ1/2
玉ねぎ　1/2個

＜タレ材料＞
しょうが　1/2かけ（チューブだと5cm）
酒　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1

油　大さじ1

作り方

• 準備
  玉ねぎ　縦に薄切り（シャキシャキ食感に仕上がる[横に切るとクタクタ食感]）
  しょうが　垂直に持ってすりおろす
  お肉　常温に戻す
• タレの材料を混ぜる
• 肉が分厚い場合は筋切りをする
• お肉に小麦粉をまぶす
• 油大さじ1をフライパンにひき、お肉を並べてから火をつける
• お肉を焼き、焼き色が付いたら取り出して休ませる
• 玉ねぎを炒める
• お肉を戻し入れ、タレをからめる
  玉ねぎの上にお肉をのせる
• ひっくり返しながら煮詰める

• 2
• 7
• 1