材料

水菜　1束
すし酢　大さじ2
しょうゆ　大さじ 1/2
赤唐辛子 (小口切り)　小さじ1/2
塩　少々

作り方

• 準備
  水菜　根元を切り落として3cm長さに切る
• お湯を沸かした鍋に塩(少々) を入れる
• 水菜を加えて2分程茹でザルにあげて流水で洗う
• ザルにあげて流水で洗う
• すし酢・しょうゆ・赤唐辛子を混ぜ合わせる
• 合わせ酢に水菜を加えて混ぜ合わせる
• 冷蔵庫で冷やす

• 5
• 20
• 1