秋なすとひき肉の炊いたん

材料

秋なす 4コ(400g)

<味付け用調味料>
豚ひき肉 80g
しょうが 20g
酒 カップ1/2弱
しょうゆ カップ1/4
砂糖 40g

みょうが(小口切り) 3コ分
揚げ油 適量

作り方