にんにく たたいてみじん切り 1かけ分
ごま油 大さじ1
＜炒め用調味料＞
豚バラ肉 薄切り/1cm幅に切る 100g
生しいたけ 薄切り 2枚分
ねぎ 斜め薄切り 1本分(100g)
鶏ガラスープ 無塩/顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと）（中国風）を表示どおりに湯で溶いてもよい カップ4
＜調味料B＞
酢 大さじ2
オイスターソース 大さじ1+1/2
しょうゆ 大さじ1+1/2
ごま油 小さじ1
そうめん 2束(100g)
溶き卵 1コ分
ラー油 小さじ1
白髪ねぎ 適量
黒こしょう 適量
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