材料

なす 1本
豚バラ肉 120g
生ワカメ 20g
めんつゆしいたけ味 100ml
ごま油 大さじ1
そうめん 1〜2束
万能ねぎ お好みで

作り方

• 準備
  なす 半分に切り斜め格子に隠し包丁を入れたら横に薄く切
  豚バラ肉 5㎝くらいにカット
  生ワカメ 食べやすいサイズに切
• なすと豚バラ肉をごま油で炒め、火が通るまで炒め（弱火）
• 生ワカメにめんつゆしいたけ味をかけておく
• 炒めたなすと豚バラ肉をワカメ入りの麺つゆに入れ、混ぜて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
• そうめんを1分程度茹でる（お好みの時間で）
• 茹でたそうめんをお皿に盛り付け、冷やした具入りめんつゆをかける
• お好みで万能ねぎをかけて完成

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