豚肉と春雨の北京ダック風

材料

豚ヒレ肉 2本分
生姜 1つ分
ニンニク 3~4個
オリーブオイル 大さじ1
水 600ml
砂糖 大さじ2~3
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
しょう油 大さじ3
しいたけ 1個
セロリ 1.5本
春雨 適量
小ネギ 2本
ライスペーパー

作り方