材料

水　600cc
卵　2個
長ねぎ　10cm
鶏がらスープの素 (半練り)　小さじ2
酒　大さじ1
しょうゆ 小さじ1
片栗粉　小さじ2
水　小さじ2

作り方

• 準備
  ねぎ　小口切り
  卵　溶く
• 鍋に水を入れて沸騰させる
• 酒・鶏がらスープの素・しょうゆを加える
• 水溶き片栗粉は片栗粉に水を加え混ぜ合わせる
• 水溶き片栗粉を混ぜながら加える
  先にとろみをつけたスープに高い位置から溶き卵を流し込む事で卵のとろとろ食感が楽しめる
• 少し火を弱めて溶き卵を菜箸に伝わせながら細く流し加えて弱火にする
• 火を止める

• 5
• 20
• 1