材料

ゆで栗　8コ (正味160g)
米　180ml (1合)
押し麦　50g
水　280ml

＜調味料＞
塩　小さじ1/3
Lオリーブ油　小さじ2
レモン　1/2コ分
粗びき黒こしょう

作り方

• 準備
  米・押し麦 洗って水けをきる
  レモン　半分に切る
• 米・押し麦を炊飯器の内釜に入れ、水280mlを加えて炊く
• ゆで栗は半分に切ってスプーンで中身を取り出してボウルに入れる。
  軽くつぶして＜調味料＞を加えてサックリと混ぜる
  食感を残すため細かくつぶしすぎないように注意
• 1のご飯が炊き上がったら器に盛る
• 混ぜた栗を添えて黒こしょうを適量ふりかける。最後にレモンを搾り、ご飯と栗を混ぜながら食べる

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