材料

豚肩ロース肉 (薄切り)　200g

＜調味料A＞
しょうゆ　大さじ1弱
砂糖 小さじ1
すりおろし生姜　小さじ1
にんにく　3〜4かけ

レタス　2〜3枚分
青じそ　7分
ミニトマト　6コ
ポン酢しょうゆ　適量
片栗粉
揚げ油

作り方

• 準備
  にんにく　皮をむいて横半分に
  レタス　ちぎる
  青じそ　ちぎる
• 豚肉に＜調味料A＞をもみ込んで一口大に丸める
• ポリ袋に片栗粉大さじ2を入れ、1を加えて全体に粉をまぶす
• 深さのあるフライパンに揚げ油を2〜3cm深さまで入れて180℃に熱しする
• 豚肉を入れ、途中で上下を返し、にんにくを加え、4〜5分間揚げる
• こんがりと色づいたら取り出し、油をきる
• レタス・青じそを混ぜ、皿に盛る。ミニトマトと一緒に盛り合わせ、ポン酢しょうゆをかける

• 5
• 10
• 2