材料

ごぼう　100g
レンコン　100g
にんじん　100g
だし汁　50cc
砂糖　大さじ1/2
塩　小さじ1/2
しょうゆ　大さじ2
みりん　大さじ2
酒　大さじ2
ごま油　大さじ1
温かいごはん　2合分

作り方

• 準備
  ごぼう　包丁で皮をこそぎ縦半分に切ってから7~8mm角に切る
  レンコン　1cm角に切り水にさらす
  にんじん　1cm角に切る
• ごぼうは水にさらしてザルにあげて水気をしっかり切る
• フライパンを熱してごま油（大さじ1）を引く
• ごぼう・レンコンを入れる
• だし汁・塩・砂糖・酒・みりん・しょうゆを加える
• 汁がなくなるまで7分ふんほど煮る
• 炊いたごはんに具材を加えてよく混ぜ合わせる

• 5
• 20
• 1