れんこんと鶏もも肉のきんぴら風 

材料

れんこん 250g
鶏もも肉 200〜250g

<煮詰め用調味料>
水 大さじ4
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1.5
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
種を除いた赤とうがらし 1〜2本

白ごま 大さじ1
酢 適量
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/4

作り方