れんこん 250g 鶏もも肉 200〜250g
<煮詰め用調味料> 水 大さじ4 酒 大さじ2 しょうゆ 大さじ1.5 みりん 大さじ1 砂糖 小さじ1 種を除いた赤とうがらし 1〜2本
白ごま 大さじ1 酢 適量 片栗粉 大さじ1 ごま油 大さじ1 しょうゆ 大さじ1/4
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