エリンギ 2パック
牛切り落とし肉 300g
タマネギ 1/2個
赤パプリカ 1個
塩 少し
＜酢糖漬け用調味料＞
酢 大さじ2
砂糖 小さじ2
＜煮込み用調味料＞
水 3カップ
しょうゆ 3/4カップ
酒 1/2カップ
みりん 1/2カップ
砂糖 大さじ3
すりおろしショウガ 小さじ1
ご飯 どんぶり4杯分
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