材料
牛こま切れ肉 200g
たまねぎ 1/2コ分
トマトの水煮缶 1缶(400g)
＜ミートソース用調味料＞
てんさい糖(砂糖) 大さじ1強
しょうゆ 大さじ1.5強
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
ラザニア 3枚
カッテージチーズ 60g
ピザ用チーズ 60g
オリーブ油 適量
塩 適量
作り方
- 準備
牛肉 細切りにして5mm四方に切る
たまねぎ みじん切り
- 牛肉は包丁でよくたたき、フライパンにオリーブ油（大1）を弱めの中火で熱し、たまねぎを炒める
- 透き通ってきたら牛肉を加え、火が通るまでじっくり炒める
- トマトの水煮を加えてひと煮立ちさせ、＜ミートソース用調味料＞を順に加え、約20分間煮込む
- 味をみて、塩少々で調える
- 鍋にたっぷりの湯を沸かしてオリーブ油大さじ2を入れ、ラザニアを袋の表示どおりにゆでる。ゆで上がったらざるに取り出す
- 耐熱皿にオリーブ油適量をはけで塗り、ラザニア1枚を敷く。ミートソースの1/3量を入れて広げ、カッテージチーズの1/3量をふる
- 同様に2回繰り返して重ね、最後にピザ用チーズをかける
- 180℃に温めたオーブンに入れ、約20分間こんがりと色づくまで焼く