材料
パスタ 200g
ニンニク 1かけ
ベーコン 5枚
卵 4つ
粉チーズ たっぷり
生クリーム 半パック
砂糖 小さじ1
ブロッコリー 適量
コンソメ 適量
黒コショウ 適量
作り方
- 準備
お湯を沸かす
ニンニク 潰す
ベーコン 大きめに切る
- フライパンにオリーブオイルでニンニク・ベーコンを入れて弱火でジックリ炒める
ニンニクが焦げないように気をつけてベーコンの脂が十分出るまで炒める
- ボウルに卵の黄身だけを4ついれ、粉チーズをたっぷりと生クリーム・砂糖を入れよ〜く混ぜてソースを作っておく
- パスタを茹でて、ゆで上がる２分前にブロッコリーを入れて表示の１分前に取り出す
- 麺とブロッコリーをベーコンの入ったフライパンに入れる
- コンソメをパラパラと入れる
ブロッコリーを入れると味が薄まるのでコンソメで調整
- パスタとブロッコリーに味がついたらソースを絡める
- 仕上げに黒コショウをたっぷり