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米　540ml(3合)
さつまいも　1本(300g)
昆布　1枚（5×6cm）
粗塩　小さじ1強

準備
さつまいもをよく洗い
　2/3は皮ごと1cm角の輪切りにしてからサイコロ状に切る
　残りは皮ごと四つ割りにしてから3mm厚さの薄切りにして水にさらす
米を洗い、ざるに上げて約1時間おき
お米を炊飯器の内釜に入れる
3合の目盛りまで水を加えて粗塩を入れる
ざっと混ぜたらさつまいもの水けをきってのせ、昆布ののせて炊く
炊き上がったら昆布を除いてよく混ぜ、茶碗に盛る

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