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白菜　300g
豚バラ肉（薄切り）　100g
塩　少量
こしょう　適量
チューブおろしにんにく　1cm
小麦粉　大さじ2
牛乳　300ml
顆粒コンソメスープの素　大さじ1/2
バター　5g
粗びき黒こしょう　適量
フォカッチャ　適量

準備
白菜　軸の方は2cm幅・葉は一口大に切る
豚バラ肉　3～4cm幅に切る
フライパンに豚肉を入れ、塩・こしょう・おろしにんにくをからめて下味をつけてバターを加えて炒める（弱めの中火）
フライパンの上で下味をつけて洗い物を削減
バターが焦げないように弱めに
色が変わったら白菜を加えてしんなりするまで炒める
小麦粉を全体に満遍なくふり入れて火を通す
牛乳・コンソメスープの素を加えて5分程煮る（弱めの中火）
牛乳の代わりに豆乳でもOK
フォカッチャを温める
とろみがついてきたら塩で味を調えて器に盛る
黒こしょうをふる

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