材料

大根　300g
鶏もも肉　1枚(300g)

＜A用調味料＞
水　カップ1/2
酒・黒酢　各大さじ3
しょうゆ　大さじ1と1/2
砂糖　大さじ1

大根の葉　適宜

作り方

• 準備
  大根　皮をむいて3cm角に切る
  鶏もも肉　4等分に切る
• 耐熱ボウルに大根を入れ水（大1）をふってふんわりとラップをして電子レンジ (600W) で６分間かける
  サッと洗って水けをきる
• フライパンに鶏肉と＜A用調味料＞を入れて中火にかけて蓋をする
• 沸いたら弱火にして10分間煮る
• 大根を加え、再びふたをして10分間煮る
• ふたを外して中火にし、煮汁を少し煮詰める
• 器に煮汁ごと盛って大根の葉をあしらう

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• 25
• 2