じゃがいも（男爵） 200g ごぼう 1本（80g） ベーコン 60g 白ワイン 50ml バージンオリーブ油 大さじ1/2 塩 適量 黒こしょう（粗びき） 適量
＜ソース用調味料＞ 卵 1個 パルメザンチーズ（粉） 大さじ2 黒こしょう（粗びき） 適量
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