材料

さんま　3尾
にんにく　4片
たまねぎ　1/8個

鷹の爪　2本
塩　適量
黒こしょう　適量
オリーブオイル　適量
乾燥パセリ　適量

ごはん　200g

作り方

1. 準備
   にんにく　つぶす
   たまねぎ　スライス
   鷹の爪　切り目を入れる
   さんま　頭を切り落とし腹からおしりまで切り内臓を取り流水でよく洗うっておろして3等分に
2. さんまに塩と黒こしょうをふり、下味をつける
3. フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を1cmほど入れ強火にかける
4. 沸いたら弱火にし、さんまをひろげて入れ、3分ほど煮る
5. 全体に火を通し、パセリをかけたら完成

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