材料

糸こんにゃく　1袋 (300g)
パクチー　2〜3枝 (30g)
メンマ　50g
しょうゆ　大さじ1.5
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
砂糖　小さじ1
ごま油　大さじ1/2

作り方

• メンマ　みじん切りにする
  糸こんにゃく　水気を切って食べやすい大きさに切る
  パクチー　根を切り落としみじん切りにする
• しょうゆ・みりん・酒・砂糖を混ぜる
• フライパンを熱して糸こんにゃくを中強火で空炒りする
  表面の水分がなくなるまで空炒りすると味が薄くならない
• 合わせ調味料を加えて炒め合わせる
• メンマ・パクチーを加える
• ごま油を加えて炒め合わせる

• 5
• 10
• 1