材料

薄切り豚バラ肉　8枚（160g）
キャベツ　80g
レタス　3～4枚
豆苗　2/3袋

＜塩だれ用調味料＞
ねぎ（みじん切り）　15cm分
ごま油　大さじ1.5
レモン汁　大さじ1.5
塩　小さじ1/2強

白ごま　適量
塩　適量
こしょう　適量
酒　適量

作り方

• 準備
  キャベツ 細切り
  レタス 細切り
  豆苗 半分に切る
  ＜塩だれの材料＞　混ぜ合わせる
• 豚バラ肉に塩・こしょう（少々）を振る
• キャベツ・レタス・豆苗を1/4量ずつ端にのせ肉を巻き上げる
  野菜を押さえながら巻く
• 耐熱皿に巻き終わりを下にして豚肉を並べ酒を振りかけ、ラップをして電子レンジ（600W）で５分間加熱
• 取り出して1分間そのままにする
• 器に盛って塩だれをかけ、白ごまを振る

• 5
• 10
• 2