松茸 2本 鶏ささみ 50g むき海老 4尾 ぎんなん 4個 かまぼこ 4切れ
＜海老と鶏ささみ 下味用＞ 酒 50mL 薄口しょう油 小さじ1
＜卵液＞ 卵 2個 かつお昆布ダシ 250mL 酒 小さじ2 薄口しょう油 小さじ2 みりん 小さじ2 塩 ひとつまみ
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